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学院原创建筑学院腊月的那些事儿【CICEE】

时间:2022-11-24 来源网站:黄晶果财经网

学院原创 | 建筑学院:腊月的那些事儿

学院原创 | 建筑学院:腊月的那些事儿 华侨大学工商管理学院 【MBA中国网讯】

俗话说,过了腊八就是年!

这不,过几天就是腊八节了

今天我们来聊聊腊月的习俗

“腊”字含义

何故岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪腊八粥志》记载);二曰“腊者,同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

腊八节

腊八这一天有喝腊八粥的习俗,腊八粥又称“七味五宝粥”。腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。

华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。蒜,和“算”同音,这是各家商号要在这天算账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。

此外,还有安徽的腊八豆腐和北方一些不产大米或者少产大米地区的腊八面。

味美极鲜的腊八豆腐

色香味俱全的腊八面

北方人最爱的腊八蒜

腊月二十三

腊月二十三,又称“小年”,是汉族民间祭灶的日子。汉族民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。传说这一天,灶王爷要上天禀报这一家人的德行,让玉帝赏善罚恶。所以人们在这一天准备好供品送灶神上天,其中最重要的是糖果,又甜又黏,让灶王上天之后嘴巴被黏住,说不了坏话。吃了祭灶的糖瓜,拜了灶老爷,就要热火朝天地投入迎新年的忙碌中了。

“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗,由来已久,是我国人民素有的传统习惯。北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。因为“尘”与“陈”谐音,在腊月里扫尘有“除陈布新”的涵义。腊月扫尘,就是把家里一切的“穷运”、“晦气”都扫出去,以期盼来年运势更好。

在过去,豆腐是过年时的必备食品。到了腊月二十五这天,人们将浸泡过的黄豆,用石磨磨碎,“揉沫过箩去渣,煮沸点浆成块”,豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存,供春节期间食用。因为豆腐的腐和富谐音,二十五磨豆腐,寓意年过得富富余余,来年的生活也富富余余。

腊月二十六

俗话说“腊月二十六,杀猪割年肉”。是说在这一天主要筹备过年的肉食。杀猪,杀自家养的猪;割肉,是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。农耕社会经济不发达,人们生活艰苦,往往在年节时才能吃到肉,故称为“年肉”。

腊月二十七

“腊月二十七,宰鸡赶大集”。过年迎来送往,要招待很多亲戚朋友,所以除了猪肉之外,还有准备鱼肉、鸭肉。二十七也是年货节,大家准备好年货,例如:鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等所以这一天,各地的集市都十分红火热闹。

二十八,把面发。正月初一到十五是不能蒸馒头的,所以二十八这一天要准备好接近半个月的主食。北京人一般慢一拍,在这天“把面发”,等到二十九“蒸馒头”。

这一天叫“小除夕”。一般是来往拜访,这叫“别岁”,亲戚邻里之间互相交换糕点,交流感情,人们还在户外焚香,叫“天香”。

这一天所有人都要回家吃团圆饭。摆设天地供桌、辞岁、守岁、迎岁……这天的鞭炮不绝于耳,人们企盼自己在新的一年里,可以有更好的运气和福气。

腊月的味道

是欢乐的味道

更是年的味道

祝大家期末取得优异成绩

过上一个欢乐祥和的2019年

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